Alface Frisada

Alface Frisada
Alface Frisada Alface Frisada
Fabricante: Germiplanta
Modelo: AlfaceFrisada
Disponibilidade: Em Stock
Preço: 0,11€
Sem Impostos: 0,10€
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Alface Frisada ( minimo de 5 )

As alfaces são das culturas hortícolas com ciclo mais curto. São uma óptima cultura para consociar com outras e para preencher espaços vazios na horta. 
 
Características de formato de folha: lisa, frisada, folha de carvalho
Características de tonalidade de folha: verde, roxa
Características de formato de planta: em repolho, de folha solta
 
Deve mencionar na encomenda qual o tipo pretendido, caso não exista disponível, será contactado para escolher outra.
Ex: alface frisada verde folha solta 
 
Época: todo o ano
Compasso de plantação (cm): 25 x 25
Ciclo: primavera/verão - 4 a 6 semanas; outono/inverno - 6 a 8 semanas
Exigência de água: +
 
Cuidados culturais
É uma cultura exigente em água, pelo que é importante assegurar uma boa rega, especialmente no início da cultura. A frequência de rega deve ser elevada durante o Verão, para evitar o espigamento.
O excesso de azoto é prejudicial à alface: atrasa a formação do repolho, induz maior susceptibilidade a pragas e doenças e pode resultar na acumulação de nitratos, especialmente em condições de baixa luminosidade.
Pode colher-se em qualquer altura do seu desenvolvimento vegetativo, sendo desejável não colher muito cedo, para permitir que atinjam um bom tamanho, nem colher demasiado tarde, para evitar que as folhas se tornem amargas ou que a cultura espigue.
No caso das alfaces de repolho, a formação de um repolho firme indica o momento adequado para a colheita.
Valor nutricional e propriedades medicinais
O valor energético da alface é baixo, pois seu conteúdo em água representa 96% do seu peso.
A alface contém ferro, mineral responsável pelo transporte de oxigénio no organismo. É rica em fibras, que auxiliam na digestão e no bom funcionamento do intestino, além de apresentar pequenos teores de minerais como cálcio e fósforo.
 
Tabela de composição Nutricional
Alface crespa, crua, 100g
Água (%)96,1
Calorias (Kcal)11 
Proteína (g)1,3 
Hidratos de carbono (g)1,7 
Fibra Alimentar (g)1,8 
Lípidos (g)0,2 
Cálcio (mg)38 
Fósforo (mg)26 
Ferro (mg)0,4 
Potássio (mg)267 
Sódio (mg)3 
Vit. B1 (mg)0,11 
Vit. B2 (mg)0,12 
 
Propriedades medicinais
Na cultura popular, a alface apresenta alguns usos comuns. O chá dos talos da alface possui propriedades calmantes. Apresenta ainda funções de laxante (chá de folhas e talos); antialérgico (sumo); aliviante de angina de peito (chá dos talos amassados); tratamento de apoplexia (chá dos talos amassados); tratamento da artrite (sucos de folhas e talos, saladas) e redução da aterosclerose (chá dos talos).
 

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