Pimento

Pimento
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Fabricante: Germiplanta
Modelo: Pimento
Disponibilidade: Em Stock
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Sem Impostos: 0,40€

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Pimento 

(minimo de 5)

Época: Primavera/verão
Compasso de plantação (cm): 50 x 50
Exigência de água: +
 
Cuidados culturais
Os frutos do pimento podem ser colhidos ainda verdes ou podem ser colhidos quando estão maduros. Na maioria dos cultivares, os pimentos maduros são vermelhos, mas há cultivares com frutos de várias outras cores, incluindo laranja, amarelo, branco, roxo-escuro e castanho-chocolate. Os frutos também variam no formato e no tamanho, havendo cultivares com frutos menores ou maiores, e frutos mais quadrados, mais rectangulares ou mais cónicos.
O ideal é um clima quente e húmido, com temperaturas entre 21°C e 30°C. Apesar do pimento crescer melhor em clima quente, temperaturas acima de 30°C podem reduzir o número e o tamanho dos frutos. Em climas mais frios, o pimento pode ser cultivado nos meses mais quentes do ano e também é muito comum o cultivo em estufas.
Cresce melhor em condições de alta luminosidade, com sol direto.
O pimento atinge normalmente de 50 a 80 cm de altura.
O ideal é que o solo seja leve, profundo, bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica. Quanto ao pH do solo, o ideal é um pH entre 5,5 e 6,8.
Irrigue quando necessário para manter o solo sempre húmido, porém o solo não deve permanecer encharcado.
O pimento pode ser cultivado em vasos, mas estes devem ter uma profundidade e um diâmetro de pelo menos 35 cm.
Retirar as plantas invasoras que estiverem concorrendo por recursos e nutrientes.
É recomendado fazer o tutoramento das plantas para evitar que os frutos toquem no solo se as plantas ou seus ramos tombarem. Uma opção é usar estacas com pelo menos 1 m de altura e amarrar cuidadosamente a planta à estaca, conforme a planta for crescendo. Outra opção é o uso de cercas de arame.
Geralmente a colheita dos pimentos inicia-se em 12 a 16 semanas após o plantação. Os pimentos podem ser colhidos quando estão bem desenvolvidos, mas ainda verdes, ou quando estão maduros.
 
Valor nutricional e propriedades medicinais: 
O pimento ocupa lugar de destaque entre os vegetais mais nutritivos, sendo fundamental para aqueles que queiram manter a boa saúde e a longevidade.
Grande fonte de antioxidantes, contém as vitaminas A, C, B1, B6, e E. É rico em triptofano, ácido fólico, molibdênio, cobre, manganês e potássio, entre outros microelementos fundamentais para o corpo. E os vermelhos são mais nutritivos que os de outras cores.
Reduz o risco de doenças cardiovasculares, e do cancro, pela alta de concentração de licopeno, de fitonutrientes e de beta caroteno.
Comer pimentos com frequência traduz-se na redução dos níveis de colesterol prejudicial, e na diminuição da formação de coágulos no sangue.
Muito concentrado em vitamina A, é comprovado cientificamente como redutor dos riscos de doenças nos pulmões, como inflamações e o enfisema.
Pelas doses altas de vitamina C, é um grande aliado para os idosos contra a osteoartrite, e contra a artrite reumatóide. Retarda a degeneração muscular e problemas na visão.
Para escolher um pimento realmente nutritivo, opte por um que tenha textura firme, que esteja com a pele intacta e que tenha cores brilhantes e vivas.
É importante ter cuidado com a preparação também. Os fitonutrientes do pimento são muito delicados, os flavonóides, em especial. Quando cozidos, ou assados por mais de 8 minutos, ocorre a destruição de 40% desta substância, que no organismo, age como anti inflamatório. Opte pelos pimentos maduros (nunca verdes) para consumo em cru, pois são menos indigestos e possuem mais teor em flavonóides.
 
Pimento  verde  cru, 100gr
 
Valor energético 21.3kcal
Hidratos de Carbono 4,9g
Proteínas 1,1g
Fibra alimentar 2,6g
Cálcio 8,8mg
Vitamina C 100,2mg
Fósforo 16,5mg
Manganês 0,1mg
Magnésio 7,8mg
Lipídios 0,2g
Ferro 0,4mg
Potássio 174,3mg
Cobre 0,1ug
Zinco 0,1mg

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