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Espinafres

Espinafres
Espinafres Espinafres
Fabricante: Germiplanta
Modelo: Espinafres
Disponibilidade: Em Stock
Preço: 0,21€
Sem Impostos: 0,20€
Qt.:  
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Espinafres

(minimo de 5)

Época: Outono/Inverno

Compasso de plantação (cm): 10 x 30

Exigência de água:+

 

Cuidados culturais

O solo deve ser bem drenado, fértil, rico em matéria orgânica e com boa disponibilidade de azoto. O pH ideal do solo para o cultivo do espinafre situa-se entre 6 e 7,5.

Irrigue com frequência para que o solo seja mantido húmido, mas sem que permaneça encharcado.

O espinafre geralmente requer poucos cuidados. Caso as plantas não se desenvolvam bem, pode ser feita uma adubação para suprir mais nutrientes para as plantas.

As folhas do espinafre podem ser colhidas individualmente a partir de 40 a 120 dias após a plantação.

Para realizar a colheita individual das folhas, a planta deve ter pelo menos 6 folhas. Colha as folhas mais externas que estão bem desenvolvidas.

O espinafre também pode ser arrancado inteiro ou pode ser cortado a aproximadamente 2,5 cm acima do solo, sendo que neste último caso a planta pode produzir nova colheita.

Quando cultivado em clima quente, colha a planta inteira antes do surgimento da inflorescência.

Valor nutricional e propriedades medicinais

Em cada 100 g de espinafre é possível encontrar 91,4 g de água, 2,7 mg de ferro, 2,2 mg de fibra e 99 mg de cálcio. Além disso, é pouco calórico, contendo apenas 23 Kcal.

Para aproveitar melhor o ferro que o espinafre oferece, o ideal é consumi-lo junto com vitamina C e evitar certos alimentos. "Não devemos utilizá-lo com alimentos ricos em cálcio, pois ele pode atrapalhar a absorção do mineral". O  ácido oxalato, presente no espinafre e responsável pela manutenção dos níveis de cálcio dentro da folha, pode-se ligar ao cálcio consumido durante a alimentação e dificultar a absorção do mineral pelo organismo.  Pode ser consumido cru ou cozido. Para evitar a perda de suas propriedades nutricionais e do seu sabor durante o cozimento, o ideal é prepará-lo apenas no vapor.

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